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漯河快餐小吃扣碗制作技术学习培训班

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醉香园小吃培训

    发表于:2022-03-18 16:20:35  
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新乡市醉香园小吃培训扣碗培训小碗菜类似我们河南的扣碗,是的汉族特色名菜,小碗菜的做法更是种类繁多,味道更是好。在大部分都是肉类原料制作,一般采用先炸后蒸的方式制作,开封扣碗出名,扣碗种类有蒸排骨,黄焖鸡,肘子,芥菜肉,海带肉等常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。


快餐小吃扣碗经营项目:快餐梅干菜扣碗、腐乳扣碗、小苏肉扣碗、粉蒸肉扣碗、清蒸羊肉、鱼块扣碗、鸡块扣碗、蹄花扣碗、丸子扣碗、四喜丸子、茄子扣碗、海带扣碗、豆腐扣碗、金香豆腐扣碗、山药扣碗、蜜汁八宝饭扣碗、粉蒸牛肉、茄汁红芋、排骨扣碗、河南大烩菜等几十个品种。

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