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            正宗烤冷面技术培训-配方无保留传授
        

正宗烤冷面技术培训-配方无保留传授

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-03-21 20:33:01

相关标签：面食培训新乡面食培训

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新乡市醉香园餐饮培训烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。新乡市醉香园餐饮培训韩式烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋，再用铲子切开，就可以吃了。　

夜市小吃项目：铁板鱿鱼、铁板鸭肠、铁板烤冷面、铁板豆腐、手撕素肉、喷泉牛杂锅、网红油炸串串、布袋馍、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、香酥烧饼、火锅杯、重庆小面、网红泡泡鸡、懒人焖饭、灌汤烧饼、网红冷饮、果蔬凉皮、骨汤串串香、浇汁豆腐、柠檬鸡爪、铁板烧系列、熟食卤肉、炸鸡叉骨、熟食热卤鸭脖、柳州螺蛳粉、五谷鱼粉、锡纸花甲粉、鸡蛋汉堡、手工烤肠、麻辣烫系列、网红虾滑等项目学 2 种送 1 种小吃项目，参加套餐更划算。

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