昌吉十大比较出名的西点烘焙培训学校有哪些
昌吉十大比较出名的西点烘焙培训学校有哪些
选择尺寸适合的烤盘和颜色
若配方中需要两个8英寸的圆形蛋糕烤盘，但你只有6英寸的烤盘，那怎么办？杭州西点培训说只能找个8英寸的烤盘，我们要严格遵守配方中的烤盘的要求，因为在烘烤中，蛋糕会膨胀百分之50~100的体积。如果烤盘太小，蛋糕就会溢出。另外，烤盘的颜色也很重要，相对银色的铝质烤盘，透明玻璃或深颜色不粘烤盘通常需要降低一些烘烤温度。
使用正确的面粉不同面粉的蛋白质含量不同，蛋白质越多，筋度越大。蛋糕面粉里的蛋白质的含量少，能产出很轻盈的蛋糕，如白蛋糕。而面包面粉的蛋白质含量多，可用于制作质地比较浓密的产品；中筋面粉的蛋白质含量处于前两者的中间，可用于制作较柔软的蛋糕。
该校与厚学网暂未合作，平台不保证课程的真实有效性。
如有侵权等争议，请及时与厚学网联系处理
网上报名
新闻资讯
更多>>-
保山学蛋糕烘焙哪个培训学校好十大排名
2022-03-14
-
北海学蛋糕烘焙哪个培训学校好十大排名
2022-03-14
-
北京学蛋糕烘焙哪个培训学校好十大排名
2022-03-14
-
北仑学蛋糕烘焙哪个培训学校好十大排名
2022-03-14
-
本溪学蛋糕烘焙哪个培训学校好十大排名
2022-03-14
