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西式咖啡甜品学习多少钱

[2016-05-22 19:20:20] 浏览量:146 来源:

江记甜品

  西式咖啡甜品学习多少钱?很多人担心外面的糕点不健康,喜欢自己动手做,这样不仅制作工具干净放心,而且食材从面粉到馅料,我们都可以根据自己的喜好任意搭配。下面厚学网给我们介绍一些制作糕点的那些事!

  糕点制作的注意事项 get!

  蛋白打发是用冷藏鸡蛋,还是用室温鸡蛋

  尽管室温鸡蛋较冷藏更简单打发,但其稳定性较差,所以打发蛋白要使用冰箱冷藏的鸡蛋佳。首要冷藏过的鸡蛋更简单分隔蛋白和蛋黄。再者是因为蛋白温度越低,越能打出详尽坚实的气泡,打发后的稳定性和持久性也较好。

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  在糕点的制作过程中,要注重颜色的搭配,像红黄搭配、红紫搭配要尽量避免,否则会给人很low的感觉哟。另外红绿搭配不管是衣服还是糕点,都显得很土,应尽量避免。相关的课程培训可以上厚学网找,厚学网在这方面的培训上是做的比较好的,很多学员都纷纷来此报名。

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