四海游龙锅贴培训

[2022-03-24 16:44:44] 浏览量：41 来源：

南京新顶正餐饮

　　锅贴底面呈深，酥脆，面皮软韧，馅味香美，制作精巧，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美诱人
　　一、财富---四海游龙锅贴
　　锅贴一般人所理解的是煎饺而已，连在路边支着锅的三轮车那都吃得到。但是到了台湾，这简单的小吃却发展成了台湾的一道名小吃。锅贴那金灿灿而又略带点焦黄的香脆外皮，喜爱油炸脆口之人看了必定要忍不住先下手为强。吃进嘴里，脆边和煎皮喀嚓、喀嚓的香脆口感与底面薄而柔软的饺皮相映成趣，内里嫩而多汁的白菜猪肉与鲜虾仁的馅料吃起来也是另一番美味。香脆与嫩软同行，这是吃锅贴的一大乐趣，也是锅贴在台湾风行至今的原因之一吧
　　二、顶正集团小吃---四海游龙锅贴培训内容
　　培训内容四海游龙锅贴各式口味培训课程安排理论学习
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解
　　1.专业老师的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　自我实践
　　1.备原材料，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　实际操作内容
　　1.四海游龙锅贴的系统讲述
　　2.四海游龙锅贴原料的选购
　　3.四海游龙锅贴食材的预加工
　　4.四海游龙锅贴加工的基本标准
　　5.四海游龙锅贴加工的工艺步骤
　　6.四海游龙锅贴经营定价原则
　　7.系列调味品及原料的货源渠道
　　8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
　　培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
　　特别优惠
　　1.指导招牌设计。
　　2.指导菜单设计。