天津滨海新区哪里有板面?
天津福满园早餐小吃培训学校
发表于:2022-03-28 17:34:35板面通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。小吃培训都会教到。
课程内容
学习课程:
1、原材料的选择、采购
2、各种面的和面方法以及和面技巧
3、面的软硬度把控
4、面卤的制作方法
5、面的放置时间和揉面技巧
6、煮面的时间把控
7、配菜的比例和选材
学习流程:
1、专业老师理论讲解,并进行现场演示
2、学习并且记录要领
3、在老师的指导下进行实践
4、独立操作、温习整个流程
5、针对不懂环节再次讲解、演练
6、学员反复操作练习,直到满意为止
7、提供配料的熬制流程和原料配方
【面食汤粉系列】
福满园特色小吃培训学校项目:牛肉面、兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。
【牛肉面的做法】
1、面的配料;
2、牛肉面练习;
3、卤子制作。
【学习时间】
约2天左右就可以学会,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
【我们的服务】
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;
4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;
5、随到随学,免费住宿;
6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。
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