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家常花甲粉丝的做法，简单易学，而且特别好吃

[2022-03-28 20:20:10] 浏览量：25 来源：

青岛信仁和餐饮

今天分享一道家常版花甲粉丝。

准备粉丝、花甲、大虾。把粉丝浸泡15分钟。

锅里放水，下入花甲和大虾（家里就剩这几个大虾），焯下水，捞出洗干净、控水备用。

锅里倒油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

加入一碗水，少许酱油、醋、盐、鸡精、白胡椒粉。大火烧开，熬制半分钟，下入花甲和大虾，煮1分钟。

然后加入粉丝，小火炖1分钟左右，撒入香菜末、青红椒末，少许白芝麻，即可出锅。

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