中医药膳与食疗培训课程
来源：
八角藤
发表于：2022-03-31 23:07:23为提升团餐企业的核心服务能力，推广饮食养生文化，推动普及中国营养健康事业。我们的人员更应具备相关专业营养知识。为此，协会积极响应政策号召，为广大会员争取免费培训福利。
【培训条件】
1、凡单个企业可以组织50人以上培训的，协会可协助邀请相关中医药膳营养，为企业进行免费内部培训。
2、企业有意愿学习，但不足50人的，可报名由协会协调两至三家企业拼班上课。
【学习内容】
1、药膳学的概念及发展简史、药膳的特点、分类和应用原则;药膳学的基本理论。
2、中医学基础知识、常用药膳中药、常用药膳食物、经典药膳配方(解热表类、清热类、泻下类、温里祛寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、养生保健类中药)。
3、常见亚健康食疗膳食制作和使用方法。
4、四季食膳及做法。
5、不同生理状态人群的食疗膳食制作和使用方法。
6、补肾、益肺、健脾、养肝等食膳及做法。
7、常见慢性疾病的食疗膳食制作和使用方法。
8、药膳制作的基本技能实操作。
9、参观南方医科大学中医苗圃和中医展览馆，识别中草药。
【培训要求】
1、凡参训人员，需是在广东省有购买职工保险的；
2、课程完成需统一参加南大职业培训技能考试；
3、培训后考试合格的，可获得由人力资源社会劳动部颁发的职业资格证书；
4、参加培训者需提供：身份证复印件2张、学历证复印件2张、大一寸白底彩照4张
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