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            周口学习特色瓦罐烧烤腌料流程技术培训
        

周口学习特色瓦罐烧烤腌料流程技术培训

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-21 09:28:09

相关标签：厨师培训新乡厨师培训

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新乡市醉香园小吃培训烧烤培训羊肉是人们冬令进补的较佳食品。羊天性耐寒，在我国主要产于较寒冷的高原地区，如：青海、西藏、内蒙古地区，其中又以内蒙古地区羊的品种为较佳。内蒙古地区昼夜温差较大；水草茂盛，特别适合羊的生长。这里的人们多是游牧民族，生活不稳定，但个个体态强悍，在零下多度的严寒里仍能策马扬鞭，放牧牛羊，其身体的强壮及耐寒性与常年吃羊肉的饮食结构是分不开的，铁板烤肉种类：铁板烤肉肉类：五花肉，羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠，肥肠等。铁板烤肉骨类：脆骨、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪等。铁板烤肉水产类：鱿鱼、鲫鱼、龙虾、基围虾等。铁板烤肉熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、培根等。铁板烤肉蔬菜类：辣椒、土豆、茄子、韭菜、黄瓜，玉米、香菇、金针菇等。

特色烧烤项目：烤羊肉串、果仁烤面筋、奥尔良烤翅、诸葛烤鱼、铁板烧、烤猪蹄、烤鱼、烤羊排、烤羊腿、烤全羊、烤羊腿、烤羊鞭、烤鱿鱼、烤海鲜、烤小黄鱼、烤玉米、烤蔬菜、烤鸭肠、烤水果、烤羊腰、烤韭菜、烤茄子、烤鸡爪、烤脑花、烤豆皮、铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板蔬菜、铁板鸭肠、开心花甲、麻辣小龙虾、锡纸花甲粉、韩式水晶烤肉、俄罗斯烤馒头、炙子烧烤、纸包鱼、纸上烤鱼、烤鸡、烤五花肉、湄公烤鱼、炒饭炒粉、炒海鲜、烤鸭、水浒烧烤、海鲜大咖等项目

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