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东莞石龙学原味汤米粉制作配方

来源：

食为先小吃培训东莞总校

发表于：2022-04-22 16:18:13 27次浏览

相关标签：小吃培训东莞小吃培训

汤粉味道鲜美、营养丰富，深受大家的喜欢，汤粉也是有很多种，不同的汤粉汤底熬制时放的材料也都不一样，汤底主要讲究的就是味道浓郁鲜香，熬制汤底的食材要新鲜，火候很重要。原味汤粉是广东当地的一道很有名且常见的美食，在刚出来工作的时候，就被它的味道所俘获。之所以对它念念不忘，是因为它的汤底很特别，跟广东的其他汤粉有所区别。

汤粉也是有很多的品种，牛肉粉、羊肉粉、猪肉粉等，每一个种类都很受欢迎，不同的粉熬制汤底的时候放的食材也都不一样，汤底可是汤粉的灵魂，味道浓郁鲜香，一般都是用羊骨头、猪骨头、牛骨头、老母鸡、鸭等熬制而成，汤粉的汤底是用什么材料熬制的。

汤底有很多种，但是有一点是不变的那就是熬汤底离不开骨头，熬牛骨汤加牛骨、熬羊肉汤加羊骨对应的粉面熬对应的汤底。熬汤底有一种说法：“汤底无骨不浓、无鸡不鲜、无鸭不香、无皮不稠”。所以一道汤底要想做的鲜香、味浓以上几样食材少不了。

东莞石龙学原味汤米粉制作配方，找食为先小吃实训，学做汤粉的步骤简单好学，如下几个步骤，新手也能在短时间轻松学会：

1、挑，挑选的食材须新鲜，这样才能保正口感和味道

2、炖，大火烧开，小火慢炖，这样制作出来的底汤才会香气浓郁，味道香醇

3、吃，汤粉一般要在粉面制作完成后，趁热食用，放久容易使粉成坨，影响口感。

广东汤米粉具有骨汤甜营养丰富的特点。汤米粉是广东的美食，深受广东本地人的喜爱。随着社会的发展，原味汤粉骨汤甜，肉片嫩滑，越来越多的外地人喜欢。除了原味汤粉，食为先特色粉面技术品类全，可以任选任学。目前食为先在东莞樟木头、虎门、万江、石龙、横沥、凤岗、大朗、长安、虎门、深圳、广州、佛山、中山、珠海、江门等地都有实体店，欢迎现场考察了解。