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            鹤壁市培训果蔬杂粮煎饼制作技术教学
        

鹤壁市培训果蔬杂粮煎饼制作技术教学

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-22 18:31:11

相关标签：面食培训新乡面食培训

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鸡蛋汉堡口味特，味道别具壹格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，壹般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又壹亮点。在天津街头也可见到。鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的壹道早点，鸡蛋汉堡口味特，味道别具壹格，物美价廉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入壹个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入壹个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另壹个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的壹面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎，以便熟得更透壹些。4、涂抹调料：较后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。

热门小吃项目：果蔬鸡蛋灌饼、果蔬杂粮煎饼、果蔬彩凉皮、香酥烧饼、特烧烤、手撕素肉、喷泉牛杂锅、果仁烤面筋、网红油炸串串、油炸鸡叉骨、网红火锅杯、网红泡泡鸡、网红灌汤烧饼、骨汤串串香、浇汁豆腐、柠檬鸡爪、熟食卤肉、油炸鸡叉骨、厚切炒酸奶、网红冰粉、网红卤肉卷饼、锡纸花甲粉、鸡蛋汉堡、手工烤肠、麻辣烫系列、梅干菜烧饼等项目学 2 种送 1 种小吃项目，参加套餐更划算。

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