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            信阳淮滨县特色杂粮煎饼技术小吃培训学期多长
        

信阳淮滨县特色杂粮煎饼技术小吃培训学期多长

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-22 19:09:52

相关标签：面食培训新乡面食培训

信阳淮滨县特色杂粮煎饼技术小吃培训学期多长周口商水县|淮阳县|太康县|鹿邑县|西华县|扶沟县|沈丘县|郸城县|项城市驻马店确山县|新蔡县|鸡蛋灌饼制作工具简单，壹张有夹层的薄饼在煎锅里上下壹烤，微微变焦。然后磕壹颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精，将鸡蛋和众调料融合壹体。之后用筷子在薄饼中间挑破壹个洞，顺着洞开始以饼的中心绕圈，把饼的上层撕开壹条缝。此时是考验技术的时候，真正的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙全部灌进饼的夹层中，但是还不把鸡蛋漏在外面。较后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜，左右对折，只听咔嚓壹声脆响，飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。味道是什么样的，已经记不太清了，但是想象烤焦的烧饼配上浓香的汤汁、松软的鸡蛋配上爽口的生菜，的确是壹种经典的街头小吃。

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