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教正宗转炉烧饼制作配方技术培训

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-23 00:20:59

相关标签：面食培训新乡面食培训

教正宗转炉烧饼制作配方技术培训许昌禹州市|长葛市|鄢陵县|襄城县漯河市源汇区|郾城区|召陵区|临颍县|舞阳县烧饼是一种属大众的烤烙面食，也是中国特有的一种面饼，也是各地方常见食用的传统小吃。品种颇多，可以满意不同人的口味需求。醉香园小吃培训学校，专业培训各种烧饼的制作方法，我们所培训烧饭口味有：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等。制作方法：1。将面放入盆内，加入温水，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。2。将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。3。将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。

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