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            禹州市许昌特色高炉烧饼制作技术培训班
        

禹州市许昌特色高炉烧饼制作技术培训班

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-23 22:19:09

相关标签：面食培训新乡面食培训

禹州市许昌特色高炉烧饼制作技术培训班周口商水县|淮阳县|太康县|鹿邑县|西华县|扶沟县|沈丘县|郸城县|项城市驻马店确山县|新蔡县|家吊炉烧饼，山东单县汉族传统名吃，选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，深受单县城乡及周边群众的喜爱。又因其胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。吊炉烧饼是山东传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口。其制作工具采用具有特的吊炉。一般烧饼制作是是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则相反，烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼要小。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料制成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，深受消费者喜爱。

吊炉烧饼课程：核心技术传授：烤制配方技术，和面配方技术、口味配方技术。学习方式：按照吊炉烧饼标准的比例配方，老师教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。高炉烧饼，河南名吃，木炭烤制，传统工艺，颜金黄，外焦里嫩，勤劳致富醉香园烧饼品种繁多，有：果酱烧饼（苹果酱、草莓酱）、烧饼、豆沙烧饼、高炉烧饼、五香烧饼、椒盐烧饼、等。顾客可选择性多，深受白领、学生、市民的喜爱。自家人小吃培训中心热烈欢迎您的到来。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，但民间多视丰俭，或夹食牛羊肉；或夹食油条馓子；或夹食炒凉粉，均是美味。故新乡一带常是以盒论烧饼的，百姓走亲戚有时也就是提几盒油馍。

特早餐项目：高炉烧饼、胡辣汤、油条、油酥烧饼、豆腐脑豆浆、牛肉煎包、东北金丝饼、吊炉烧饼、粥类、炸油饼、茶鸡蛋、麻花、锅盔、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼果子、土家酱香饼、葱花油饼、千层饼、羊肉汤、牛肉汤、扁粉菜、手抓饼、丸子汤、口福饼、肉馅火烧、烧麦、特馅饼、糁汤、鸡血汤、鸡窝烧饼、羊肉泡馍、锅贴、驴肉汤.驴肉火烧、花样馒头、洛阳豆腐汤、黄桥烧饼、麻酱烧饼、武大郎烧饼、掉渣饼、里脊肉饼、烙馍卷菜、菜盒.肉盒、牛肉饼、壮馍、海带饼、油饼母鸡汤、飞饼、牛舌饼、千叶酱香饼、麦多馅饼、包子类(天津狗不理包子.新乡灌汤包.小笼包.功夫包子.杭州.小笼包子.水煎包.上海生煎.各种馅料)