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鹿邑县特色高炉烧饼培训学校

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-23 23:03:37

相关标签：面食培训新乡面食培训

鹿邑县特色高炉烧饼培训学校新郑市|新密市|登封市|荥阳市|巩义市|中牟县|开封尉氏县|兰考县|杞县|通许县我们教各种烧饼火烧技术，核心配方无保留教会学员，学员自己动手操作，师傅手把手教，学员可以学到正宗技术开店经营。山东省商河县、惠民县、济阳县等地的特产，马蹄烧饼已有百年历史。用传统做法吊炉烤制而成，其形状如马蹄，故名马蹄火烧或马蹄烧饼。

特点：香酥可口，外焦里嫩· 百吃不厌吃法：直接使用，或者就酱菜一起食用吊炉烧饼是一种传统特面食，至今已经有近百年的历史了。面食是北方人一日三餐不可缺少的，烧饼就是其中一类，吊炉烧饼就是其中。吊炉烧饼清香扑鼻，口感外焦里嫩，质地绵密紧实，吃起来很劲道，吃起来有一种醇厚的面香、椒盐香、芝麻香混合在一起的香味儿，很值得回味的香味儿，耐人寻味。

吊炉烧饼是山东传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口。其制作工具采用具有特的吊炉。一般烧饼制作是是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则相反，烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼要小。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料制成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，深受消费者喜爱。

醉香园吊炉烧饼选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，深受单县城乡及周边群众的喜爱。吊炉烧饼培训工艺简单，易操作，投资小，快是创业者的，烧饼加牛肉，堪称一绝，烧饼颜焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷，吊炉烧饼亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售，后渐固定营业，炉之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩。