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信阳特色的哪里有教高炉烧饼技术培训

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-23 23:29:01

相关标签：面食培训新乡面食培训

信阳特色的哪里有教高炉烧饼技术培训焦作市沁阳市|孟州市|修武县|温县|武陟县|博爱县|濮阳市南乐县|台前县|清丰县|范县山东省商河县、惠民县、济阳县等地的特产，马蹄烧饼已有百年历史。用传统做法吊炉烤制而成，其形状如马蹄，故名马蹄火烧或马蹄烧饼。特点：香酥可口，外焦里嫩· 吃法：直接使用，或者就酱菜一起食用。马蹄烧饼又称驴蹄烧饼，与一般烧饼不同。

马蹄烧饼的做法：先揪一块50克的发面，内放椒盐、油，外沾芝麻粒儿，然后放在平案板上，擀成面饼，右手捏面饼的边儿，与张开虎口的左手相挤靠，就形成马蹄形，两面刷红糖水，单手托人炉内，粘在炉的内壁上，烤好时出炉，泽黄中透红，圆面儿稍鼓，活脱一只马蹄，特点是外焦里香，咸甜相间。单项学习一般五天左右就能熟练掌握，具体时间不限制，直到达到熟练操作水平。二、套餐学习一般7-10天就能熟练掌握，具体时间不限制，直到达到熟练操作水平。

学习要点：一、实操部分。新学员来，开始是师傅手把式指导，师兄、师姐做，新徒弟看、问，目的是先了解、熟悉。然后再和师傅、师兄师姐们共同轮流操作，直到能够立操作、达标才叫学会。我们反复强调，不管大小程序，一定要反复动手。手艺只有学在手上、能亲自做出来、并达到和师傅一样的水平，才叫真正学会。二、理论部分。除了在实操过程中融入理论知识的学习外，还有单的理论课学习，也就是食现梦想餐饮创业大讲坛，帮助学员解决从选址、装修、店面布局、厨房布局、开业宣传、促销活动等开店经营过程中的一揽子问题。

一、学员有想学习可以先来公司考察，感受一下我们的教学环境等情况。二、可以参观我们的教学场景，观看公司学员的学习，了解真实的教学现场。三、对于味道有疑惑可以提出品尝的要求，我们会现做一份，展现真实的实力。四、培训期间学员都是可以实操联系的，材料不用自备，我们不限量提供。