运城市正规高炉烧饼技术培训学校
醉香园小吃培训
发表于:2022-04-24 00:04:21运城市正规高炉烧饼技术培训学校 周口商水县|淮阳县|太康县|鹿邑县|西华县|扶沟县|沈丘县|郸城县|项城市驻马店确山县|新蔡县|家吊炉烧饼,山东单县汉族传统名吃,选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型 美观,深受单县城乡及周边群众的喜爱。
又因其胃口与其它“面食”类不同,而被工商部门命名为“传统名吃”。吊炉烧饼是山东传统名吃,制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口。其制作工具采用具有特的吊炉。一般烧饼制作是是烧饼在上面,火在下面烤,而吊炉则相反,烧饼在下面,火在上面,先用火将炉烤热,然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼,上烧下烘而成。其外观呈圆形,比一般烧饼要小。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料制成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,深受消费者喜爱。
吊炉烧饼课程:核心技术传授:烤制配方技术,和面配方技术、口味配方技术。学习方式:按照吊炉烧饼标准的比例配方,老师教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
高炉烧饼,河南名吃,木炭烤制,传统工艺,颜金黄,外焦里嫩,勤劳致富醉香园烧饼品种繁多,有:果酱烧饼(苹果酱、草莓酱)、烧饼、豆沙烧饼、高炉烧饼、五香烧饼、椒盐烧饼、等。顾客可选择性多,深受白领、学生、市民的喜爱。自家人小吃培训中心热烈欢迎您的到来。此饼多以发酵面制作,擀片包芯,砍花摊圆,然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩,可单食,但民间多视丰俭,或夹食牛羊肉;或夹食油条馓子;或夹食炒凉粉,均是美味。故新乡一带常是以盒论烧饼的,百姓走亲戚有时也就是提几盒油馍。
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