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餐饮营养师报考条件2022新规定

来源:

八角藤

    发表于:2022-04-24 13:45:22  

为了提升餐饮业从业人员的营养配餐与食品安全管理技能,并为餐饮管理机构培养营养师专业人才,日前,八角藤在汉为一家集体供餐企业成功举办了一期餐饮营养师培训班,企业高管、中层和关键岗位员工近30人参加期培训,但是报班是有条件的,下面看看厚学网小编分享。

餐饮营养师报考条件2022新规定

一、助理餐饮营养师:

1、大专以上或同等学历者;

2、中职以上或同等学历,从事相关工作一年以上者。

3、中职或同等学历,专业知识和实操技能特别者。

二、中级餐饮营养师:

1、已通过助理营养师资格认证者;

2、本科以上或同等学历者;

3、大专以上或同等学历,从事相关工作两年以上者。

4、大专或同等学历,专业知识和实操技能特别者。

三、餐饮营养师:

1、已通过营养师资格认证者;

2、研究生以上或同等学历者;

3、本科以上或同等学历,从事相关工作两年以上者;

4、大专以上或同等学历,从事相关工作三年以上者。

餐饮营养师工作

从事的主要工作内容包括:进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。

职业概况:随着我国经济的发展,人们在追求丰富物质生活的同时,对健康的关注越来越高,食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复等相关服务已成为社会的强烈需求。但目前大多数人的饮食结构却并不科学,导致国人普遍出现个别营养素缺乏和总体营养过剩并存的怪现象,肥胖、糖尿病、脂肪肝等富贵病的发病率持续上升。合理膳食、均衡营养的饮食方式已萌发为新的时尚。

“未来几年,营养师将成为中国急需的紧缺人才。”中国营养学会理事长说:“目前我国营养师不足4000人,按发达营养师人口比计算,中国缺少近400万营养师,”北朝鲜出台的《国民营养条例》规定:“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼饭店、单位食堂、社区等必须配备营养师”。正在酝酿的《直销法》对从业人员作了严格的持证上岗要求,规定只有持有营养师资格的人员才可以销售保健品。在美国,凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本,每300人就拥有一名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。日本法律规定,100人以上的食堂必须配备一名营养师。可以说这项举措是使日本成为世界上人均寿命长的主要原因之一。经预测,营养师职业将是我国新世纪热门的职业之一。

2008—2021年将出现营养师全球需求高峰,目前,家庭营养顾问年费8千元左右,企业营养顾问年费4万元左右,营养顾问是一个高职自由职业群体,一个中等水平的营养师年收入在10万元左右。大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术人员或管理人员。

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