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            济源市哪里教烤鸭制作技术培训学期多长时间
        

济源市哪里教烤鸭制作技术培训学期多长时间

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-25 13:04:20

相关标签：厨师培训新乡厨师培训

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果木炭烤鸭中含有蛋白质，维生素，钙，磷，铁，多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富，通过文火烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其化营养素基本没有损失。用果木炭烤鸭的好处就是原汁原味道好，国为烤鸭并不是热量烤熟，面是木炭以出的红外线炙熟，这是其它东西无法的，果木炭主要是以苹果，梨木等果木烧制而成。它的主要特点是燃烧值高热卡大燃烧时间长，无，它烤出的肉味特别香。在学习期间，由师傅做、学员看。师傅边做边讲，学员边看边作记录。不懂就问师傅。由学员做，师傅看。做的不正确师傅就指出，并重新示范。每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到得心应手，挥洒自如，才进下一步练习。由学员做，师傅看。从下料入手，一直到拿出成品。学员自己品尝，师傅也要品尝。成不，缺点在哪里，学员要自己检查，查不出，师傅指出来。由学员反复地做，一直做到确实没有问题了，和考察时品尝到的完全一致才算合格。

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