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            封丘县学习特色炒花甲技术培训学校
        

封丘县学习特色炒花甲技术培训学校

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-26 14:16:05

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

封丘县学习特色炒花甲技术培训学校广宗县|任县|临西县|新河县|隆尧县|柏乡县|威县|临城县|平乡县|南和县|巨鹿县|新乡市醉香园小吃培训醉香园小吃培训学校教做的锡纸花甲粉丝作为中国餐饮常青产品，拥有高达30的纯利;学好技术后就不太依赖后厨，好坏在于对食材原材料的把控，又是较利于复制的餐饮模式，关键是老少皆宜。而且锡纸花甲店工作没有那么繁琐，无论是时间上、工作量上、工艺流程上均占优势;醉香园花甲粉是一种风靡夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留，吃了还想吃。花甲粉又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。花甲粉不仅是味道好吃，重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今花甲粉已经称霸了整个新乡夜宵市场，每天都有人在花甲粉摊点前排起长龙。花甲粉已经和臭豆腐、糖油粑粑一样新乡一大极具代表性的特色小吃美食。

炒花甲是现在夜市特别流行的一道小吃，花甲前期处理好，用秘制料炒至火候恰到好处，放以配菜即可出锅，炒花甲可以跟开心花甲一起搭配做，操作简单，易控制。开心花甲是一种风靡全国沿海城市十余年的风味小吃，制作方法也非常特，沿用烹调技法加工而成的气味醇厚肉质鲜嫩的秘制花甲、吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味、原味等。利润分析：开心花甲麦15元一份，花甲市场上6元一斤，一斤花甲大概做三份。一份花甲的成本2元燃气锡纸材料3元=5元。只做夜宵的话，销售三十份，利润是30×10=300。炒花甲是一道特色小吃，主料花甲。在新乡花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比。爆炒花甲也有诸多口味选择，是一道快手小炒。新鲜活嫩的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理，根据不同口味加料翻炒收汁，盛盘后色泽光滑，肉质鲜美，香郁浓烈，是营养丰富、口感佳的快爽小食。