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            冰粉凉虾制作方法培训机构专业小吃培训基地
        

冰粉凉虾制作方法培训机构专业小吃培训基地

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2022-04-27 09:58:43

相关标签：厨师培训大理厨师培训

关于王味缘次做冰粉的经历在民间有这么一个传说:明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇)，有一户王姓人家，有一女名王味缘，天生丽质，聪颖可爱，孝敬父母，是远近闻名的孝顺美女。

味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇!便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比!味缘高兴极了，但可惜的是没有味道。于是味缘又找来了红糖加水，兑成红糖水倒入其中，再尝，凉幽幽，甜咪!味缘好不陶醉，连称:"冰粉!冰粉!"。

很快一碗亮铮铮的冰粉就被王味缘一饮而尽!但味缘并不解谗，又上山采摘了一把冰粉籽回来，自己做起了冰粉。尝尽了美味之后，孝顺的味缘又给家人做了几碗。父母回来后一尝，大为赞叹，爱不释手!

见父母如此喜爱，聪明的味缘立刻想到如果自己拿到街上去，不仅可以让更多的人尝到冰粉的美味，还可以替父母减轻一些负担!味缘的想法得到了父母的鼓励，并答应帮味缘撑其冰粉摊子，至于冰粉摊的名字都想好了，那当然是"味缘冰粉"!

第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观，品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉的姑娘，不但冰粉好吃，而且人也漂亮随和，于是人们纷纷嬉称------味缘冰粉!冰粉味缘!

从此冰粉在彭山流行开来，并逐渐传入周边市县，渐渐的传遍整个四川!

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