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舞钢市学习凉菜技术要多少钱多久能学会

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-27 13:29:56

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

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选料要新鲜，容易处理。烹调时可采用白煮、卤、氽、烫等方法，务求使食物清爽、脆嫩、滑溜适口。四川凉拌菜做法。盛具器皿、洗切器物要干净，洗切材料以卫生为原则。除选料要恰当外，也要讲究凉拌汁，少不了醋、蒜头等，既可使食味鲜美开胃，又具杀菌功效。凉拌菜材料宜切成均匀的大小，以便充分均匀地吸收调味汁。如果材料留有过多水分，会令味道变淡，所以要沥干或抹去水分，才可浇上调味汁。不论做哪种凉拌菜，都要注意掌握五点。学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等.醉香园餐饮培训,学习期间担心高昂的食宿费用，学习期间食宿全免，醉香园烧腊培地都帮您解决！

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