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安阳市学习广东肠粉技术要多少钱多久能学会

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-28 09:04:24

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

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肠粉是由早稻米或糙米浸泡磨成米浆，再由专业的肠粉机蒸制而成，现代人为追求简便，市场已有厂家生产销售肠粉专用粉，直接兑水即可蒸制肠粉，但用肠粉专用粉蒸制的肠粉味道、口感、韧性欠佳。作为喜爱吃肠粉的老广东是不吃这样的肠粉的，正宗的肠粉还是要用米浸泡，按比例兑水磨浆做出的肠粉才能达到口感嫩滑;韧道有弹性;皮薄而色白。用石磨磨浆做出来的肠粉乃是上品，正宗石磨肠粉市场上的代表当数白石磨肠粉。当然一份肠粉的美味，不光要肠粉蒸的好，还要熬制好调味汤汁和蒜香油。肠粉是看似简单，其实有很多技巧，掌握技巧才能做出好肠粉，肠粉在每个广东人的记忆中，都有一碟属于自己的肠粉。广东肠粉的各种口味和食材有很多，可荤可斋，任君选择。牛肉或者鸡蛋、猪肉、鱼片、叉烧、罗汉斋、油条等其他原料，就可以变化出各种不同的口味，当然也有不加馅的斋肠。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。因此，学肠粉配方做法技术去开早餐店也是一个不错的创业想法！

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