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            辉县孟庄镇特色柳州螺蛳粉技术培训班
        

辉县孟庄镇特色柳州螺蛳粉技术培训班

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-04-30 13:18:11

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

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醉香园螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的特风味。统的螺蛳汤由螺蛳和筒骨熬制而成，可以提供丰富的胶原蛋白以及钙质。而且螺蛳粉的烹饪方式以烫煮为主，更有利于保留食材的天然营养。汤有浓郁的螺蛳鲜香味，汤的颜色有点深(螺蛳汤都有颜色的)。不正宗的螺蛳粉则沒有螺蛳鲜香味，汤的颜色很清。汤的鲜味靠螺蛳和天然香鮮料调，吃粉喝汤时不易口干舌燥。不正宗的螺蛳粉则大量用米粉汤料和味精等味素，吃的时后立即口干舌燥，要大量喝水解渴

特色小吃项目：麻辣烫，油泼面技术，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，口味虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，包子包点系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，酥油饼，馒头，手工面，无矾油条，鸡蛋饼，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等。