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洛阳市学习热干面技术培训要多少钱多久能学会

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-01 11:49:02

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

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热干面，具有面条筋实，色泽淡黄油润，香味浓郁可口之特点，令人食之上瘾。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷河和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。热干面是武汉较的食物，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的早点小贩，在关帝庙一带靠麦凉粉和汤面为生。有，天气异常炎热，不少剩面未麦完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上麦凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购麦，吃得津津有味。有人问他麦的是什么面，他脱口而出，说是热干面。从此他就专麦这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

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