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            运城学习特色热干面调料配料技术培训班
        

运城学习特色热干面调料配料技术培训班

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-01 13:51:14

相关标签：面食培训新乡面食培训

运城学习特色热干面调料配料技术培训班菏泽曹县|单县|定陶|巨野|郓城|鄄城|成武|东明|阳泉平定县|盂县新乡市醉香园小吃培训正宗武汉热干面，秘制配料。具有面条筋实，滑爽有劲，色泽淡黄油润，香味浓郁可口之特点，令人食之上瘾，回味无穷。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷水和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。武汉热干面可谓享誉乃至。无论是来汉参会或是旅游的人们都要设法品尝武汉名吃—热干面，就连在外工作或学习的武汉人回汉后的较好站就迫不及待地要去热干面馆解解馋，可见武汉热干面深受人们的喜爱。现在武汉热干面已形成了工业化生产，让武汉名吃走向。吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范，料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要乘热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时较好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆，一边吃一边喝。

醉香园餐饮培训学校全校实行授课手把手教学的模式，学校自成立以来每年培训近万余名学员创业致富，受到了学员的高度好评。对于想要进入餐饮市场创业的朋友们来说，通过培训确实能够学习到很多实用而且有价值的各类小吃技术，以学员为中心，帮助学员创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做美食培训学校”的同时，把“培养的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供的创业机会和的创业能力。醉香园培训内容:红油热干面★三鲜热干面 ★炸酱热干面 ★牛肉热干面 ★火腿热干面 ★鸡丝热干面等。热干面培训课程:①选面技术，煮面掸面技术；②高汤制作；③红油、麻油制作；盐炒脆皮花生技术；④芝麻酱的制作，炸酱，牛肉，处理方法；⑤红油热干面，热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，热干面制作。培训要点: 红油、麻油制作，秘制芝麻酱制作，卤汁鲜汁制作。

特色小吃项目：麻辣烫，凉皮，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，早餐，凉面，酱香饼，千层饼，胡辣汤，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，香辣虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，早餐包子系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，烤全羊，馒头，黄焖鸡，无矾油条，啵啵鱼，海鲜大咖，奥尔良烤翅，烤海鲜，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等。