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            阳城县晋城正宗麻辣拌配料培训班
        

阳城县晋城正宗麻辣拌配料培训班

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-05 15:43:01

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

阳城县晋城正宗麻辣拌配料培训班大名县|鸡泽县|临漳县|成安县邢台沙河市|南宫市|清河县|宁晋县|内丘县|麻辣拌的市场前景：大家都是有目共睹的，麻辣拌生意有多火，经营壹家十几平米的麻辣拌小吃店，天天人来人往，无淡季，每位顾客都能挑上十几块的，麻辣拌遍布各地，无人不知的特小吃，不用宣传就能开店，投资小回报快，就做麻辣拌小吃店。我们正全力打造快餐管理公司的专业品牌。随着企业的发展我们不仅要获得经济效益，同时更应创造出更大的社会效益。作为有几千年饮食文化历史背景下成长的新乡人，作为现代新乡餐饮企业的管理者，我们有责任和义务为新乡饮食文化的持续发展而作出应有的贡献。麻辣拌技术学习的调味里，壹定少不了提供香辣滋味的辣椒油。跟其他地方的辣椒油有所不同，抚顺的这壹碗看上去更干。虽然熬油时的油量非常大。但壹旦浇到事先按比例调配的辣椒面上，油便自然被吸收进去。浇的时候，不能壹股脑全都倒在辣椒面里，那样很容易产生焦糊味，分批分层的浇才能炸出较的香辣滋味。

麻辣拌是从麻辣烫衍生出来的小吃醉香园麻辣拌主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味，咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配。麻辣拌是将原料煮过以后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，秘制辣椒，孜然，秘制麻油等拌匀后再食用，这是在麻辣烫的基础上新型发明的。麻辣拌口味可以根据个人口味调配的，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等。因为这种小吃成本小，利润高，不要负责的管理模式，所以壹时间的大街小巷多出了不少这样的小吃店。

热门小吃项目：果蔬鸡蛋灌饼、果蔬杂粮煎饼、果蔬彩凉皮、香酥烧饼、特烧烤、手撕素肉、喷泉牛杂锅、果仁烤面筋、网红油炸串串、油炸鸡叉骨、网红火锅杯、网红泡泡鸡、网红灌汤烧饼、骨汤串串香、浇汁豆腐、柠檬鸡爪、熟食卤肉、油炸鸡叉骨、厚切炒酸奶、网红冰粉、网红卤肉卷饼、锡纸花甲粉、鸡蛋汉堡、手工烤肠、麻辣烫系列、梅干菜烧饼等项目学 2 种送 1 种小吃项目，参加套餐更划算。