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三门峡特色冰糖葫芦小吃培训

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-06 19:27:53

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

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正宗的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种，熬糖是*关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙，而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂不住，泛淡，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了。培训——学员可进行实地考察品尝，满意后，性交费，提供提供食宿，提供提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止。冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，大清年间各地盛行，茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、疲劳、清热等作用。

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