我想学西点,杭州哪里有
西点中级:学习5周起
第一周 基础蛋糕类(戚风,海绵,黑森林,杯仔,肉松,巧克力蛋糕等)
第二周 基础面包类(毛毛虫,吐司,肉松,豆沙包等)
第三周 小西点类 (蛋黄酥,曲奇饼,桃酥,黄金椰子球,千层酥,老婆饼等)
第四周 月饼类(苏式月饼,广式,传统,法式月饼等)
第五周 生日蛋糕(各种裱花,花卉裱花,创意裱花,巧克力水果装饰等)
西点高级:学习10周.起
第一周 基础蛋糕类(戚风,海绵,黑森林,杯仔,肉松,巧克力蛋糕等)
第二周 基础面包类(毛毛虫,吐司,肉松,豆沙包等)
第三周 小西点类 (蛋黄酥,曲奇饼,桃酥,黄金椰子球,千层酥,老婆饼等)
第四周 月饼类(苏式月饼,广式,传统,法式月饼等)
第五周 生日蛋糕(各种裱花,花卉裱花,创意裱花,巧克力水果装饰等)
第六周 世界名点类(拿破仑酥,歌剧院,布朗尼,提拉米苏,轻芝士,马卡龙,挪威森林等)
第七周 法式慕斯类(巧克力慕斯,芒果慕斯,法式焦糖波利塔,覆盆子奶冻等)
第八周 翻糖蛋糕制作(翻糖配件,花卉,动物,翻糖杯仔,翻糖创意蛋糕等)
第九周 欧包软包杂粮包及手工巧克力 (抹茶红冻芝士包,全麦杂粮包,罗宋包,巧克力装饰配件的制作)
第十周 婚庆多层生日蛋糕(各类装饰手法)
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