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新乡市臧营桥新铁板豆腐制作配料培训

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-11 11:31:37

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

新乡市臧营桥新铁板豆腐制作配料培训

河北|石家庄|唐山|秦皇岛|邯郸|邢台|保定|张家口|承德|沧州|廊坊|衡水新乡市醉香园小吃培训铁板豆腐学习内容：铁板豆腐所需原料的选择及技巧，豆腐加工制作全流程与技巧实操，各种配料的处理方法与技巧实操，铁板豆腐秘制配方实操与练习，所需几十种香料的识别配料配方，所需的工具与设备器具采购途径和要求，老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业，后期手机辅导，开店疑难问题解决。铁板豆腐/土豆传授系列技术，专门配制的香料，核心调料配方，开店经营所需设备介绍等等。铁板豆腐培训项目介绍：“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出具有鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特。铁板烧进入中国以来，一直以高端就餐形式展现，主要以酒店，餐厅为主，近几年又向普通市场进入的趋势。将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。

铁板豆腐培训内容：做铁板豆腐所需原料的选择及技巧，豆腐加工制作全流程与技巧实操，各种配料的处理方法与技巧实操，铁板豆腐秘制配方实操与练习，所需几十种香料的识别配料配方，所需的工具与设备器具采购途径和要求，老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业，后期手机辅导，开店疑难问题解决。铁板豆腐培训方式：按照铁板豆腐/土豆学习标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。详细讲述食材的选购，及整个制作过程。随后学员进行实操，随到随学，铁板烤中的鸭肠无疑是一匹，放眼看，各地的铁板鸭肠生意都失常，而且经久不衰。那么为什么呢。究其原因无非是铁板鸭肠这门生意出资小、面积小、获利高，有没有店面都可以运营。定想出资千元做个生意，那么选择铁板鸭肠，没有店面摆活动路边摊即可，即使想开店面，也太大平方，不到十平方都可开店

夜市小吃项目：铁板烧系列、铁板豆腐、铁板烤冷面、铁板鱿鱼、果蔬凉皮、杂粮煎饼、香酥烧饼、布袋馍、特烧烤系列、麻辣拌、土家酱香饼、骨汤串串香、重庆酸辣粉、炒海鲜系列、手撕素肉、喷泉牛杂锅、手工烤面筋、油炸串串系列、烤苕皮豆干、油炸臭豆腐、杂粮煎饼、鸡蛋汉堡、灌汤烧饼、骨汤串串香、网红浇汁豆腐、鸡蛋灌饼、油炸鸡叉骨系列、热卤鸭脖、厚切炒酸奶、网红冰粉、卤肉卷饼、麻辣烫系列...等项目，100多项小吃项目任您选。

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