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            正宗麻辣香锅技术培训-技术配方无保留传授
        

正宗麻辣香锅技术培训-技术配方无保留传授

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-15 10:45:24

相关标签：厨师培训新乡厨师培训

正宗麻辣香锅技术培训-技术配方无保留传授新郑市|新密市|登封市|荥阳市|巩义市|中牟县|开封尉氏县|兰考县|杞县|通许县新乡市醉香园小吃培训麻辣香锅培训内容：醉香园味道麻辣香锅培训包括：香锅鸡、香锅虾、香辣蟹、香锅兔头等二十多种麻辣系列。麻辣香锅的经营器具、设备的配制及使用。讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。培训香锅调味酱、麻辣酱制作。培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。培训香锅料油的制作。培训素菜的处理方法与技巧。醉香园味道麻辣香锅，适合与干锅、烧烤等搭配，晚间夜宵经营和商场特醉香园城。麻辣香锅在基本味型上可以出来很多新品菜品。培训后，完全可以立操作。立生产制作香锅酱、香锅料、香锅调料包、香锅外麦等原料。经营香锅不再依赖购麦，减少采购成本和原材料价格波动影响。麻辣香锅内混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特口味。

麻辣香锅培训、河南醉香园技术培训，麻辣香锅采用优质原料，精心配制而成。其选料上乘、配方特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香融为一体。而且还具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味锦长、香气扑鼻的特优点，在制作上采用单锅单炒性使用。回归绿、走向健康的新一步。公司以“传播巴蜀醉香园之髓，弘扬一言九鼎之诺”为理念，逐渐发展成为具有影响力的餐饮企业。目前公司拥有二十余人核心技术研发团队，、正规麻辣香锅学校，麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香等，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。麻辣香锅是近年来流行起来的一种吃法，其具有的麻、辣、干、香等特点非常特，属于醉香园风味。

特色小吃项目：红焖羊肉、麻辣香锅、羊蝎子火锅、十元小火锅、啤酒鸭、笨鸭火锅、鸳鸯火锅、酸菜鱼米饭、网红烤盘饭、黄焖鸡、茶缸饭、狗肉火锅、固始鹅火锅、剁椒鱼火锅、小肥羊火锅、美蛙鱼头火锅、卤肉饭、兔肉火锅、干锅香辣虾、干锅鱼、干锅鸭头、网红小地锅、石锅鸡、石锅鱼、碳锅鸡、碳锅鱼、肉蟹煲、猪手煲、海鲜大咖、大盘鸡、河南扣碗、重庆酸菜鱼、铁铲海鲜、东北铁锅炖、大盆骨、羊排虾、纸包鱼、手撕大骨头、快餐炒菜系列、夜市烧烤系列、特色凉拌菜系列、特色砂锅系列、特色烧烤系列...等项目，100多项小吃项目任您选。