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            开封培训卤肉配方配料制作技术学期多长时间
        

开封培训卤肉配方配料制作技术学期多长时间

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-16 17:28:27

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

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醉香园教学特色在教学过程中，醉香园师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以到，再从我们这里采购。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉较为出名，已走出。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。新乡以潮汕地区的卤味较为出名，所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。除了以上的投资项目之外，在小县城还有不少值得投资者们选择投资的项目。而投资者们在选择投资项目的过程中，具体应该选择什么类型的投资项目，就需要投资者们结合当地的实际情况与个人的喜好还有能力做出具体的决定。而任何的投资项目都存在着一定的风险，因此在确定投资项目之前，投资者对当地的市场有一定的了解，以减少投资过程中可能出现的风险。

特色卤肉项目：卤猪系列、卤鸡系列、麻辣羊蹄、鸭脖系列、网红椒麻鸡系列、现捞热卤系列、烧鸡系列、叫花鸡、卤牛肉系列、卤鸭系列、烤鸭系列、凉菜系列、茶蒸鸭、酱牛肉、椒盐鸡、香酥鸡.鸭系列、不老鸡.鸭系列、茶油鸭系列、德州扒鸡、果木烤鸭、灌肠系列、炸鸡叉骨系列、卤菜系列、卤兔系列、童子鸡、香酥鸡、醉仙鸭、爆烤鸭、盐焗鸡、红焖鸭、卤羊蹄、蒸香鸭、大肠包小肠、铁板烤鸭、卤肉卷...等项目，实体店教学卤肉技术培训，100多项小吃项目任您选。