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商丘特色哪里有正宗卤味卤猪技术现场实地培训

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-17 09:36:21

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

商丘特色哪里有正宗卤味卤猪技术现场实地培训张家港|太仓|昆山||如皋|通州||东台|大丰|高邮|江都|仪征|丹阳|扬中|句容|泰兴|新乡市醉香园小吃培训实体店教卤肉技术培训醉香园项目简介：卤鸡腿是一道以鸡腿为主料，以黄酒、酱油、白糖、茴香、桂皮等为调料，经盐后，煮制而成的一道美食。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。实体店教卤肉技术培训醉香园卤肉的制作工艺：卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。原料：龙骨老鸡海马飞龙蛤蚧等多种禽类海鲜相搭配在结合火候的运用，猜可以把浓汁高汤熬制成功。《汤白如奶，汤味鲜纯》实体店教卤肉技术培训醉香园料包的搭配与运用，料包就是白芷，桂皮，川椒，罗汉果，当归，党参等100多种中药经过四气五味，中药温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。根据卤制肉类的品种质度属性，进行大料中药的搭配与合理运用。这样才可以卤出来的肉，可以飘香，达到闻香止步的效果。

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