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学习糕点到底有怎样的发展前景

[2022-05-26 10:13:44] 浏览量:10 来源:

郑州中原香小吃培训中心

糕点师和咖啡师的前途怎么样??目前,我国低端蛋糕市场主要由小型糕点和咖啡作坊、民营企业占据,中端市场主要由国有企业占据,而高端市场则被外国企业主导。蛋糕主要的销售类型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃,其中西式蛋糕越来越受到年轻人的青睐。那么糕点和咖啡师的发展前景到底如何?

  学习糕点到底有怎样的发展前景?

  旅游食品、休闲食品、快餐食品仍将是带动烘焙业发展的重要因素。随着经济的快速发展,旅游已成为人们放松自己,愉悦心境的绝好方式,而烘焙食品的便携性、即食性为旅行者提供了很多方便。所以,烘焙食品类中的面包、蛋糕等逐渐成为旅行者的必备食品。

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  咖啡是世界三大饮品之一,也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。300年来,咖啡遍布世界每个角落,全世界有50多个国家种植、加工3000多种咖啡豆,全球消费量达700万吨。在中国五千年的传统文化中,饮食文化占据了相当大的比重。随着改革开放的深入,咖啡文化也逐渐在国内蓬勃发展起来。如每个中国人每天多喝半杯咖啡,那么中国人将左右世界咖啡市场的价格。咖啡具有广阔的市场,从而使咖啡师的需求稳步提升。

 

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