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酒店管理包括哪些内容?

来源:

北京智通汇博酒店管理培训学校

    发表于:2022-05-27 20:07:56  

  酒店管理的主要内容:

  ①资产管理:设弗、设备、服务标准。

  ②计划管理:未来一段时间内做什么?谁去做?如何去做?如:不能失火了才去建立完善防火系统和制度。

  ③组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。

  ④人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。

  ⑤沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。

  ⑥协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。

  ⑦动力管理:没有满意的员工,就没有满意的顾客。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意,这三者有密切的联系。

  ⑧预算与财务管理:减少支出,增加利润。

  ⑨经营管理:酒店的投资与经营形成的选择,产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本小而利润大化为目的。

  问题二:酒店管理包括哪些内容

  酒店管理的主要内容:

  ①资产管理:设施、设备、服务标准。

  ②计划管理:未来一段时间内做什么?谁去做?如何去做?如:不能失火了才去建立完善防火系统和制度。

  ③组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。

  ④人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。

  ⑤沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。

  ⑥协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。

  ⑦动力管理:没有满意的员工,就没有满意的顾客。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意,这三者有密切的联系。

  ⑧预算与财务管理:减少支出,增加利润。

  ⑨经营管理:酒店的投资与经营形成的选择,产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本小而利润大化为目的。

  问题三:酒店管理包括哪些方面

  酒店管理包括:是全球十大热门行业之一,酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大,所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年,酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万职业中第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,酒店管理人才。

  1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;

  2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;

  3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;

  4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

  5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;

  6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;

  7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。


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