一、热干面

　　主要食材：碱水面两百克，虾米三十克，芥菜头五十克，葱花适量。调味料：芝麻酱两勺，香油25克，生抽两勺，醋一勺，辣椒酱两勺。

　　1.先将芥菜头切丁,小葱切末,虾米切末，各种调味料准备好。

　　2.锅中烧沸水，将面条抖散，下锅煮约三分钟至8成熟捞出沥水。

　　3.将香油倒入面条上。

　　4.拌匀后用筷子抖散开。

　　5.待面条彻底凉后，再投入沸水锅里，稍微烫热马上捞出，沥干水，拌入生抽。

　　6.浇上芝麻酱，加入香油,白醋，辣椒酱，虾米丁，大头菜末，撒上葱花，拌匀即可。

　　二、简易版煎饼果子

　　1.面粉加适量盐，加清水或成稀稀的面糊。

　　2.小香葱切葱花。

　　3.平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。

　　4.倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可。

　　5.待面糊凝结时，磕入鸡蛋,用勺子摊平覆盖住整个的饼。

　　6.等蛋凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。

　　7.喜欢什么菜都可以卷进去的。

　　三、酸辣粉

　　1.红薯粉用温水泡软锅内，锅烧开，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火捞出过凉。

　　2.蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐，白糖、麻油、辣椒油，手芝麻，葱末调成料汁。

　　3.做高汤，少量清水，加鸡汤味儿浓汤，搅匀煮开。

　　4.粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤4里调好的料汁。

　　5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。

　　四、章鱼小丸子

　　1、鱿鱼圈洗净，水烧开放入，再次开后将取出过冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎。

　　2、用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约七分满，放入鱿鱼丁，虾肉，撒上洋葱碎，撒上包菜丁再倒些面糊。

　　3、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身，把周围的面糊，菜都往模具里塞。

　　3、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里塞。

　　4、不停翻动每个丸子，颜色金黄就可以了，做好后抹上照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔粉。