想学习韩国泡菜到哪里学好？
想学习韩国泡菜到哪里学好？
“韩国泡菜"是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。
主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜，相传是从中国传入韩国的。
其实称之为"泡菜"是不正确的提法，真正的"泡菜"是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与"韩国泡菜"有明显区别，重点恰在一个"泡"字上。对这两种美食，应加以区别。那我们想学会腌制泡菜应该到哪里学习呢？当我们要学会一项小吃技能的时候 该去哪里学习呢？ 泉州溢香餐饮培训学校 不吹嘘不夸张 踏踏实实 勤勤恳恳 专职从事特色小吃餐饮技术培训
韩国泡菜是具韩国代表性的料理之一，也是典型的发酵食品。位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短，每年冬天，韩庭主妇必须为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味，肉或海鲜也可以用在做辅料。这样风味各异，制作方法各异，就使泡菜的种类达100多种。韩国泡菜还用于各种料理。
文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除网上报名
新闻资讯
更多>>-
泉州学厨师有前途吗
2018-07-18
-
泉州学面线糊的具体培训价格
2018-07-18
-
晋江学肠粉非选培训教您嫩滑肠粉
2018-07-18
-
学烧烤贵不贵？非选培训暑假有优惠
2018-07-18
-
包子学习哪里好？专业培训包子哪家近
2018-07-18
