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中式快餐系列南京哪家好

[2022-07-13 15:39:45] 浏览量：25 来源：

南京新顶正餐饮

　　对于中国餐饮行业来说可谓是丰收的一年，整体市场规模成功突破2万亿元大关，并且以18%旺盛的增长速度超越2010年，继续担当经济的重要支柱角色。然而在整个行业蓬勃发展的时候，中式快餐迸发出强势的增长势头，其营业额高达3000多亿元，占整个快餐市场将近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了洋快餐增长率，引起了业内的轰动。
　　二、顶正集团小吃---中式快餐系列培训内容
　　培训内容川味火锅肉饭、蚝油牛肉饭、腊味双拼饭、魔芋烤鸭饭、红烧狮子头套餐、川味带鱼饭、番茄炒蛋饭、酸辣鸡胗饭、鱼香肉丝饭、香菇鸡块饭、地三鲜饭、酸豆角肉米饭、双椒鸡丁饭、小炒腊肉饭、家常煎老豆腐饭、蒜香鸡翅饭等十六大种类饭系列培训课程安排理论学习：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解
　　1.专业老师的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　自我实践
　　1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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