茶艺师文章
厦门汉艺唐风茶艺培训
发表于:2016-06-13 09:32:39茶艺师文章?有人说,茶是造物者特赐予咱们中华民族的神物!古往今来,茶水都是大家不行短少的首要饮料,所以视之为:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。茶是大家日子中的必需品,现在都市人品茶,已从单纯的解渴提高到一种闲情典雅的精力享用。
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泡茶用水的挑选
“水为茶之母,器为茶之父”、“龙井茶,虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶,对茶的冲泡及效果起着非常重要的效果。
水是茶叶味道和内含有利成分的载体,茶的色、香、味和各种养分保健物质,都要溶于水后,才能招供享受。而且水能直接影响茶质,清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶情必发于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,试非常之茶,茶只八分耳。”因而好茶有必要配以好水。
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黄茶
黄茶属发酵茶类,黄茶的制造与绿茶有相似之处,不一样点是多一道闷堆工序。这个闷堆进程是黄茶制法的首要特色,也是它同绿茶的根本差异。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。
在制茶进程中,通过闷堆渥黄,因此构成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包含湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包含湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包含的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。别的闻名茶品。
茶艺师文章:佛山茶艺培训学校
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