怎么样考茶艺师
厦门汉艺唐风茶艺培训
发表于:2016-06-13 10:55:53怎么样考茶艺师?茶艺师作为一种全新的工作,正在悄然走俏,倍受各茶馆、茶室、茶叶公司、贸易公司、文化传达公司、影视公司等单位的喜欢。
茶艺基础知识介绍!
察色
品茶观色,即观茶色,汤色和底色。
茶色 茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。因为茶的制造方法不一样,其色泽是不一样的,有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶,选用一样的制造工艺,也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不一样,色泽上存在必定的区别。
如细嫩的绿茶,色泽有淡绿、碧绿、绿润之分;红茶,色泽又有红艳亮堂、乌润显红之别。
而闽北武夷岩茶的青褐油润,闽南铁观音的砂绿油润,广东凤凰水仙的黄褐油润,台湾冻顶乌龙的深绿油润,都是乌龙茶中有代表性的色泽,也是辨别乌龙茶质量好坏的重要象征。
这些学习方法 教你制作好茶艺!
茶船的使用方法
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,沖入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壺承,其常用的功用大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
茶海的使用方法
茶海又称茶盅或公平杯。茶壶內之茶汤浸泡至恰当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,堆积茶渣。
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