中山大涌学凉皮培训食为先
食为先小吃培训东莞总校
发表于：2022-07-26 10:07:36 41次浏览中山大涌学凉皮培训食为先，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或胶状凝固物。食为先小吃实训，直营连锁，在中山有培训点，附近就可以学，教技术配方。
每逢夏天小到街边小摊，大到开店经营，到处可以看见凉皮的踪影，很多人看到凉皮的销售季节到了，自己心里痒痒，也想趁着季节，自己做一下。
实操培训：
1、凉皮的系统讲述；
2、凉皮原料的选购；
3、凉皮食材的预加工；
4、凉皮加工的基本标准；
5、凉皮加工的工艺步骤；
中山大涌学凉皮培训食为先，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。凉皮的制作是很简单的，也就是面团揉好再放到水里洗，洗下来的淀粉水就是凉皮的原料了，然而没有弄完的面团，就变成了面筋。想要食用的时候，将面皮切开成条，撒上之前说到的面筋。
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