鄞州明楼白鹤街道排行前几名的面包蛋糕培训学校名单榜今日公布港焙西点学校，所有食材都由学校负责，每一位学员亲自动手实践，不长，反复练习，学会为止。后期高薪就业或自己创业，学校有的实地到店考察和指导，解决您的后顾之忧。港焙西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导，教学。

　烘焙市场的盛行，市面上越来越多的烘焙品牌走入大家的视线，琳琅满目、档次不同，面对众多的加盟品牌，给广大的创业者们带来了选择上的困难。也有一些朋友想着自己创建品牌，渠道问题、资金问题、技术问题等--浮出水面，如果准备的不够充分，这注定也是一场艰辛之路。初入烘焙行业，到底该怎么选择呢?蛋糕房“自营”与“加盟”优劣势，主要区别如下：

　　蛋糕房自营优势：首先灵活强，可以一线调查了解市场行情、消费者心理，随时调整营销策略，开店自主性大;其次，自营蛋糕房有店铺管理直接控制权，自主操作管理，一流执行店铺经营理念;第三，自营店能自主处理店铺库存品、特价品，减低经营成本，增加附加服务;第四、自营店遇到经营问题可及时调解，避免走繁琐流程，造成问题拖延;第五、自营店创新性强，店铺对创意无限制，对市场迎合性、消费者引导性都比较强。蛋糕房自营劣势：没有品牌连锁效应，缺乏强大后台支撑，无经验投资者面临压力较大;客源积累难，新店开张，顾客对产品信任度低;缺乏系统产品定价体系，容易造成顾客流失，导致产品库存大，增加经营成本;没有成熟人员管理方案，人员易流失;店铺选址、装修没有经验。蛋糕房加盟优势：首先，蛋糕房加盟多选择具有高知名度的加盟品牌，有精准的产品定位、完善富有凝聚力的企业文化;其次，加盟省时省力，采用统一的经营管理模式，统一的采购配送模式，保证供货及时，节约时间精力。蛋糕房加盟劣势：蛋糕房加盟首先受约束性强，开店受营业面积、营业时间、产品售价约束，事情处理流程繁琐;其次，缺乏创新性，加盟店受限难以拥有自身创意;第三，加盟店经营时间一般延伸至后半夜，增加用电成本、人工成本;第四，产品价格固定，存在店铺周围商圈是否接受价格疑问，无法保证店铺盈利;第五，加盟店保证金交纳是否会存在打折扣?