广州海珠学原味汤粉王培训地方
食为先小吃培训东莞总校
发表于：2022-08-12 11:25:13 27次浏览广州海珠学原味汤粉王培训地方，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。原味汤粉王一是价格便宜，二是是营养美食。原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。
原味汤粉在普宁市几乎是每家每户逢年过节习惯供奉必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁市云落镇是潮汕“粿条”的发源地，自古至今很有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉王因此而闻名。
实操培训：
1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、底汤的熬制方法等。
3、粉条的泡发技巧。
4、香油的配比制作。
5、肉制品的刀工、上浆处理。
广州海珠学原味汤粉王培训地方，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。原味汤粉王是广东地区的一道传统风味小吃，是广东人民群众每天都会吃的一种家庭主食小吃。它历史悠久，鲜香味美，百吃不厌，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢。
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