哈尔滨哪里可以学麻辣鸭货？
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
发表于：2022-08-16 10:51:22 84次浏览麻辣鸭货 开始源于武汉政务路，浸泡冰质好的鸭子，清洗多次，去除杂质，加入陈年卤水，大火煮沸，用小火连续焖一个小时，根据工艺调整热量，分别加入不同的中药材。
鸭货店目前成为了市场上一个比较热门的创业项目之一，大部分的食客只要品尝过一次，就能成为它的回头客和忠实粉。鸭货店以卤鸭脖、鸭货、素菜、海鲜等卤味为主，其产品有着鲜、香、麻、辣的特点，属于即食休闲消费品，其产品复购率极高，有着巨大的市场潜力，鸭货门店未来的市场有无限潜力！
东北地区餐饮培训中心总部
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麻辣鸭脖系列：
麻辣鸭脖、麻辣鸭肚、麻辣鸭肠、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、
麻辣鸭头、麻辣鸭腿、麻辣板筋、麻辣蚕蛹、麻辣鱿鱼、
麻辣大虾、麻辣腐竹、麻辣藕片、麻辣芸豆、麻辣海带、
麻辣香菇、麻辣猪手、麻辣鸡手、麻辣鸡腿、麻辣猪肚、
麻辣肉皮、麻辣鸭舌、麻辣鸭翅、麻辣鸭锁骨、麻辣兔头、
麻辣鹌鹑、麻辣鸡骨架、麻辣豆腐干、麻辣土豆片、麻辣墨鱼丸、
麻辣蚬子、麻辣鸳鸯贝、麻辣大肠、
精美凉菜20余种：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
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