佛山禅城学萝卜牛杂小吃培训位置
食为先小吃培训东莞总校
发表于：2022-09-02 10:43:20 14次浏览佛山禅城学萝卜牛杂小吃培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。我们都知道牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识深圳就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的深圳人。如果你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在深圳乃至整个珠三角各大步行街，都会有萝卜牛杂的小店。
萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。
实操培训：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.配料的搭配比例；
3.调料的做法；
4.香料的调配；
5.萝卜与牛杂的处理；
佛山禅城学萝卜牛杂小吃培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在较繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。
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