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哈尔滨教兰州拉面的地方在哪里？

来源：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2022-09-06 10:37:02 29次浏览

相关标签：面食培训哈尔滨面食培训

说到兰州拉面，这是甘肃省兰州地区的风味小吃，而且一碗兰州拉面火遍了中国的大江南北，在很多的地方都能看到兰州拉面的店面。吃起来的麻辣鲜香，面条劲道十足，价格也非常的实惠。　　

引航餐饮拉面培训，兰州牛肉拉面面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

哈尔滨引航——东北地区兰州拉面技术培训总部

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引航餐饮拉面系列技术由二十年教学经验的拉面老师手把手教授技术。秘制麻辣面曾获得荣誉。教学期间步骤严谨，和面及出条都有老师严格把关，引航餐饮技术和口味始终在全国市场占有一席之地。

引航餐饮培训学校师资雄厚，教学严谨，教你真正的兰州牛肉拉面的调汤、煮肉、炸辣椒红油、配方等制作方法;清汤、纯汤、红烧、酸菜四种牛肉拉面

以下是引航餐饮拉面系列培训内容：

（1）：教配方吗？原料你们控制吗？味道咋样？

答：中心教你的是核心技术，是学到手就是你自己的技术，不是给你料包，中心不料，料在你们当地市场就可以到。只收学习费用，每个学员来我们中心之后，我们的老师会现场给学员制做，学员现场尝，尝好了感觉好您在选择学习，感觉不好就不学，如果你感觉味道好想学习那么你记住这个味道，等你自己亲自动手做出来的味道和你来的时候尝的味道一样才可以毕业。相信中心不会让您失望的。

（2）：要学习多长时间？限制时间学习吗？

答：一般7-10天就能学会（注：因为我们的教学都是量化的，就是我们在制作时都是用秤称的，这样就能确保味道在那做都是不变的。这样学起来更容易）我们是不限制时间的学习，学会为止。7-10天是一个循环，直到您学会为止的。就为了确保学员能把技术学好，学扎实

★正宗兰州拉面：

兰州清汤牛肉面、麻辣牛肉面、

原汁大骨汤拉面、红烧牛肉面

大西北什锦烩面、肉沫麻辣面

羊蝎子拉面、青菜鸡蛋拉面、

香葱油泼面、新疆特色拌面、

风味麻酱拌面、麻辣拌面、

爽口凉拌面、浓香炸酱面、

★各种面型、汤的制作

和面、醒面、揣面、溜条、下剂、拉条