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东北地区烤肉拌饭/脆皮鸡饭技术

烤肉拌饭脆皮鸡饭哪里教得好?

来源:

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

    发表于:2022-10-06 10:37:53   58次浏览
相关标签: 小吃培训   哈尔滨小吃培训

      1940年,土耳其人在美国开了一家快餐厅。在此期间, 潜心研究拌饭的新方法,利用十余种调料对牛,羊,鸡等肉类进行浸泡腌制后,采取旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、番茄等配料将肉和饭巧妙的结合在一起。烤肉在光热作用下,肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆, 沿袭至今。人们因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而被广大的漫延整个中东地区,欧美,经不断改进和规范,形成一套完整的制作工艺体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。

哈尔滨引航餐饮技术培训教你,肉的腌制,烤制,切制技术,辣椒红油的制作,料油的制作,四种素菜的炒制技术,米饭的蒸制,拌饭的制作。 技术无保留传授,真材实料练习,随到随学,学会为止。


                                  哈尔滨引航餐饮技术培训中心--东北地区餐饮培训技术总部


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以下是培训内容:

烤肉拌饭16余种口味:

韩式烤肉拌饭、火腿烤肉双拼、什锦烤肉拌饭、千岛烤肉拌饭、

蜜汁烤肉拌饭、沙拉烤肉拌饭、番茄烤肉拌饭、黑椒烤肉拌饭、

孜然烤肉拌饭、香辣烤肉拌饭、土豆烤肉拌饭、茄子烤肉拌饭、

咖喱烤肉拌饭、麻辣烤肉拌饭、红酒烤肉拌饭、原味烤肉拌饭等,

脆皮鸡饭系列16余种口味:

烤肉脆皮鸡双拼、香肠脆皮鸡饭、什锦脆皮鸡饭、千岛脆皮鸡饭、

蜜汁脆皮鸡饭、沙拉脆皮鸡饭、番茄脆皮鸡饭、黑椒脆皮鸡饭、

孜然脆皮鸡饭、香辣脆皮鸡饭、土豆脆皮鸡饭、茄子脆皮鸡饭、

咖哩脆皮鸡饭、麻辣脆皮鸡饭、红酒脆皮鸡饭、原味脆皮鸡饭等,

炸鸡技术:

炸鸡米花、炸鸡柳、

炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡排

技术传授:

鸡肉的腌制、配菜的加工

拌制调味、秘制酱料的熬制

赠送20余种特色拌菜:

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

赠送:

商学院教授授课开店运营指导

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学员学习待遇:

1、技术一次学回家,传授技术配方!

2、全程实践操作、不限制学期学会为止!

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6、免费颁发毕业证书!

7、免费加盟、免费开店指导!

8、免费提供学习餐!

9、免费提供学习资料!

10、免费提供24小时技术咨询


开一家烤肉拌饭店前景还是非常不错的,规模不需要太大,制作简单出餐快,消费群体广,欢迎有兴趣的朋友前来我校考察,满意再学习。





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