公共营养师基础培训？维生素A(视黄醇)的生理功用：(1)坚持正常视觉功用(2)保护上皮安排细胞健康(3)坚持骨骼成长发育(4)推进成长与生殖(5)避免癌前病变维生素A原包含类胡萝卜素，主要的是β-胡萝卜素维生素A缺乏症：公共营养师——【素质礼仪】夜盲症、干眼症、肌肤枯燥、毛囊丘疹58.视黄醇当量(RE)是指包含视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所适当的视黄醇量。1µgRE=1µg视黄醇=6µgβ-胡萝卜素=3.33IU维生素A 成人维生素A的RNI为800µgRE，UL为3000µgRE。食物来历：动物肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄;富含β-胡萝卜素的深绿色、黄赤色蔬菜和生果。

　　维生素D(钙化醇)的生理功用：(1)推进小肠粘膜对钙吸收(2)推进骨安排的钙化(3)推进肾小管对钙磷的重吸收维生素D原包含7-脱氢胆固醇和麦角固醇维生素D的活性方式：1,25-二羟维生素D3维生素D缺乏症：佝偻病(婴幼儿)，骨质软化症(成人)成人维生素D的RNI为10µg,UL为20µg(800IU)。注：1µg维生素D=40IU维生素D3来历：光照肌肤组成;动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油

　　维生素E(生孩子酚)的生理功用：(1)抗氧化效果(2)坚持红细胞完整性(3)参加DNA的生物组成(4)与精子的生成能力有关，但与性激素排泄无关维生素E各种活性方式中α-生孩子酚的活性高。没有发现维生素E的缺乏症。成人维生素E的AI为14mg/日。食物来历：植物油，植物的叶子及其他绿色有些(维生素E只能在植物中组成)

　　公共营养师基础培训？视黄醇当量(RE)是指包含视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所适当的视黄醇量。1µgRE=1µg视黄醇=6µgβ-胡萝卜素=3.33IU维生素A 成人维生素A的RNI为800µgRE，UL为3000µgRE。食物来历：动物肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄;富含β-胡萝卜素的深绿色、黄赤色蔬菜和生果。