西安小吃培训-门店开业的策划和促销
门店开业策划及促销方式
门店开业时，如何进行开业策划，开业时间如何选择;开业后，如何尽快的增加客源，促使销量上升，这是很多经营者苦苦思考的问题。下面作一简单介绍。
开业策划及促销方式
促销的背景
如店址位于居住区，消费人群主要为小区住户及附近流动的人，外来人员较少，因此应力争在顾客群中取得较好的口碑，建立稳定的顾客群。以家庭为单位的顾客偏重于菜的味道和价格，应该在菜品上下功夫，做到菜优价廉。 主要是争夺回头客。
一. 开业时间
一般选择星期五、星期六、星期日，客流量比较集中的时间，容易聚集人气及进行宣传。在选择日子上，避免禁忌，选择黄道吉日为佳。佳时间为星期六上午9时18分。
二. 开业前期宣传
1.促销传单1000张(公司提供样稿)，提前2天分发到各住宅小区及商圈附近。
2.宣传招贴(公司提供样稿)10张，提前张贴在店头、店面附近及周边。
3.自制宣传横幅：“热烈祝贺川渝绝味卤”xx 店隆重开业!” 提前悬挂。
4.悬挂吊旗(公司提供样稿)在店内。
5.悬挂宣传气球。可自行购买或向公司购买。
6.如有可能，可不间断播放音乐，吸引行人与顾客。
7.订购花篮。
三. 开业现场促销内容
1.现场品尝
现场设品尝台一张， 品尝特色菜5-6种各一盘，牙签备用。
2. 现场打折
开业三天，从五–八折不等，不要减少菜的份量，要真正的让利。维护好现场次序，依次排队。
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