考中式面点师和中式烹饪师有什么区别
来源：
八角藤
发表于：2022-11-07 09:41:27中式面点师和中式烹饪师都是厨师，也都是考取了以后可以持上岗的件，中式烹饪师的工作范围很广。中式面点师制作方法有什么？
中式面点师和中式烹饪师的区别
中式面点师和中式烹饪师都是厨师，也都是考取了以后可以持上岗的件，中式烹饪师的工作范围很广，日常生活中看见的出厨师持有的件基本上都是中式烹饪师，中式面点师的工作范围就要小一些了，因为他主要是以面食、甜品为主，和我们的日常生活所需食物还是有差别的，两者虽然都是厨师，但是还是有许多区别。
中式面点师制作方法有什么
制作中式面点的方法很多，而且过程复杂。有制革、制馅、手工塑形或模具塑形等，有些产品虽然有图案装饰，但相对简单，成熟的加工方法以油炸、蒸、烤、烤为主；西式面点用于填充、挤出花朵和切割。其中大部分是熟食的再加工。产品的装饰工艺复杂，尺寸大。图案比中式面点更丰富，成熟的方法主要是烘焙。
中式面点师是干什么的
中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃。
文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除考中式面点师和中式烹饪师有什么区别 原创内容，请点击佛山厨师培训
